ロコメルとは

                      

四国の選りすぐりの逸品を「WEBマガジン形式」で伝え、販売するオンラインショップです。
モノが生まれる背景には、必ず“つくり手の想い”があります。
四国を巡り、探求したからこそ出会えたつくり手たち。
商品を紹介するだけではなく、地域性や歴史、文化、つくり手の人柄や想いを重ね、
四国の豊かな自然に育まれた“魅力あふれる逸品”をお届けします。

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地方を巡り探求したからこそ出会えたこだわりの逸品やつくり手の想いをお届けします。

香川県|驚異の酸度0.1%!香川生まれ・三豊育ち|『EXVオリーブオイル』

驚異の酸度0.1%を誇る高品質なEXVオリーブオイル。化学農薬不使用・収穫後24時間以内に搾油した手摘み100%の香川県産EXVオリーブオイルは、まるでフルーティーなフレッシュジュースと同じ。毎日の食卓に、確かな品質を!

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愛媛県|いちご本来の酸味と甘みがたまらない!「さかいさんちの苺(紅い雫)」

糖度は高い時で20度はあると言われている「さかいさんちの苺(紅い雫)」。品種は、「紅ほっぺ」と「あまおとめ」を掛け合わせた愛媛県産ブランド「紅い雫」。高い糖度と品の良い酸味の調和がとれた、濃厚ある味わいを楽しめます。

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香川県|オリーブ牛の旨味溢れる贅沢ローストビーフ|瀬戸内ええもんうまいけん

オリーブの搾り果実を食べて育った香川県産ブランド”オリーブ牛”。絶妙な火入れと、味付けにこだわった柔らかくて旨味溢れる贅沢なローストビーフです。

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高知県|特製ダシと高知県産きじ肉が相まった極上鍋|瀬戸内ええもんうまいけん

30年以上親しまれている特製ダシと、高知県産きじ肉の鍋セット。特製ダシに、きじ肉の旨味がたっぷり加わり、上品な風味のお鍋が味わえます。

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香川県|香川県自慢のご当地グルメ”骨付鳥”|瀬戸内ええもんうまいけん

国産鶏のもも肉を骨ごと焼いた骨付鳥。やわらかい若鶏のももを使用し、皮はパリパリ、中はしっとり!噛めば噛むほど鶏肉本来の風味が味わえます。鶏の旨味が溶け込んだ油に、キャベツやおにぎりをつけて食べると絶品です。

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高知県|宗田節の香りと旨味が織りなす万能だし|うまみだし

プロ料理人にからも親しまれている宗田節を使用した”うまみだし”。鰹節より香り・旨味が強く、昆布だし・椎茸を合わせた混合出汁のため、手間隙かけたようなワンランク上のお味に。

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