1人でも多くの人が喜んでくれる商品づくりを目指してます
今治は、古くから瀬戸内海海上交通の要所で、江戸時代は城下町として栄えました。 工業が盛んで、特に造船業やタオルの生産が盛んです。造船は日本でも有数の生産地であり、タオルは日本一の生産地です。しまなみ海道が開通すると「しまなみブーム」と呼ばれるほど、観光客が増大しました。今治には、サイクリストの聖地・しまなみ海道の愛媛県側の玄関口として、年間を通して多くの観光客やサイクリストが訪れます。
愛媛県今治市にあるAISHISU株式会社は、愛媛県産の柑橘類（みかん、いよかん、清美、河内晩柑、不知火など）をはじめ、愛媛県内の様々な場所から仕入れた果物の果汁をジュレやジュースなどにし、販売されています。パウチタイプのジュレは今や様々な道の駅などで目にすることも多くなりました。
AISHISU株式会社はもともと今治市の商店街に工場があり、事業内容を広く展開するために現社長と伊藤工場長の出会いをきっかけに、今の場所へ工場を移設。ジュレ以外にも、ジュース、風船ゼリー、鯛だし、みかんや青唐辛子を使用したポン酢、醤油などの調味料も製造されています。原材料はおもに愛媛県産のものを使用。原材料の香りや味を最大限に引き出し、子どもから大人まで手軽に愛媛県の産品が食べれる、楽しめる商品を開発、製造しています。また、自社製品で培われたノウハウを活かして他社から商品開発の相談があれば、積極的に企画提案をされています。
AISHISU株式会社では12種類もの味のジュレが製造されています。
最初は柑橘系のジュレばかり製造されていたそうなのですが、一般的に好まれている巨峰、白桃などの味も作りたいと思った伊藤工場長。徐々に果物の種類を増やしていきました。大量に発注がある時と、少量の時とで、製造する機械を変更し無駄のない製造に取り組まれています。また、パウチタイプのドリンクが増えている中で、伊藤工場長は離水の少なさや、充填の際の量等にこだわっているそうです。飲み口ギリギリまで充填することで、見た目でたくさん入っている感をだしているそう。味はどこも美味しいものを製造されているので、自社では何をこだわるかと考えたときに、まずは離水や充填にこだわっていこうと取り組まれているそうです。
家業の酒屋から、スイーツを作る工場長に
伊藤工場長が、今のAISHISU株式会社で働くようになるまでには、意外な経緯がありました。もともと実家が酒屋だった伊藤工場長は、大学卒業後、家業の酒屋の人手不足を知り、家業を継ごうと決心し、北条の酒屋の店長になりました。家業を継いで2~3年目ごろ、2代目の父からオリジナルの味噌と醤油を作ろうと言われ、開発を任されることに。本を読んだり、いろんな人の話しを聞いて、開発から2~3年でなんとか、味噌と醤油が完成。しかし、味噌も醤油もなかなか思ったように売れず、次に調味料を開発することに。そこから、近くの産直へ商品を卸すようになり、今のAISHISU株式会社の社長と出会ったそうです。社長と様々な話をしているうちに打ち解け、次第に家業で培ったノウハウを活かして、新しいことに挑戦してみたくなったそうです。家業を離れるにあたり、お父さんとは少々もめたそうなのですが、最後は理解を得て、家業の酒屋さんからスイーツを作る工場長に転身されました。
原材料を作ってくれている農家さん、新しいことに挑戦する企業さんが喜んでくれるモノづくりをしたい
農家さんで作られている作物は、すべてが市場に出回るわけではありません。味は同じなのに、形が変形している、大きさが少し小さいなど、様々な条件で、市場に出回る商品から取り除かれるものがあるそうです。その作物をAISHISU株式会社ではジュレ・ゼリー・ジュースやドレッシングに変身させ市場へ送り出しています。そうすることで、作物自体も無駄にならないし、一生懸命育てられた農家さんもプラスになる。そうやって、取り残されるものができる限り少なくなるようにと製造会社として日々奮闘しているそうです。原材料を作ってる農家さん、新商品を開発する企業さんそして、それを手にする消費者のかた。いろんな人が喜んでくれる商品づくりをすることが嬉しい、楽しいそうです。
愛媛の柑橘ばかりジュレセット（5種類）
きれいなオレンジ色の皮で、果汁が多く味が濃い「清美（きよみ）」や、糖度も高くもっちりとした食感の「不知火（しらぬい）」など愛媛県を代表する柑橘類のジュレセットです。
商 品：洋生菓子
みかんジュレ×１，いよかんジュレ×１、かわちばんかんジュレ×１、きよみジュレ×１、しらぬいジュレ×１
内 容 ：
【みかんジュレ】みかん濃縮果汁（愛媛県産みかん）、ビートグラニュー糖、伊予柑濃縮果汁（愛媛県産伊予柑）／ゲル化剤（増粘多糖類）
【いよかんジュレ】伊予柑果汁（愛媛県産伊予柑）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【かわちばんかんジュレ】河内晩柑果汁（愛媛県産河内晩柑）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【きよみジュレ】清見果汁（愛媛県産清見）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【しらぬいジュレ】しらぬい濃縮果汁（愛媛県産しらぬい）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
内 容 量:各175g
賞味期限：120日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
備 考：冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。開封後はすぐにお召し上がりください。
製 造 所：ＡＩＳＨＩＳＵ株式会社 愛媛県今治市別宮町９丁目３－９
★常温でお送りさせていただきます。
★ご到着日は、ご購入の際にカート内にてご指定いただけます
★熨斗（のし）・包装等のギフト対応 不可
価格：1,998円（税込み・別途送料）
いろんな果実ジュレセット（7種類）
商品：洋生菓子
白桃ジュレ×1、みかんジュレ×1、ゆずジュレ×1、レモンジュレ×1、うめジュレ×1、すいかジュレ×1、巨峰ジュレ×1
内容 ：
【白桃ジュレ】もも濃縮果汁（国産もも）、はちみつ、うめ濃縮果汁、寒天／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）
【みかんジュレ】みかん濃縮果汁（愛媛県産みかん）、伊予柑果汁（愛媛県産伊予柑、はちみつ、寒天
【ゆずジュレ】はちみつ（ミャンマー産）、柚子果汁（愛媛県産柚子）、寒天
【レモンジュレ】はちみつ（ミャンマー産）、レモン果汁（愛媛県産レモン）、寒天
【うめジュレ】はちみつ（ミャンマー産）、うめ濃縮果汁（和歌山県産うめ）、寒天
【すいかジュレ】スイカ果汁（ベトナム産スイカ）、はちみつ、うめ濃縮果汁（和歌山県産うめ）、寒天
【巨峰ジュレ】巨峰濃縮果汁（国産巨峰）、はちみつ、寒天
賞味期限：120日
内容量：120g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
備考：冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。開封後はすぐにお召し上がりください。
製造所：ＡＩＳＨＩＳＵ株式会社 愛媛県今治市別宮町９丁目３－９
★常温でお送りさせていただきます。
★ご到着日は、ご購入の際にカート内にてご指定いただけます
★熨斗（のし）・包装等のギフト対応 不可
価格：2,160円（税込み・別途送料）
バラエティフルーツジュレセット（12種類）
商品：洋生菓子
みかんジュレ×１，いよかんジュレ×１、かわちばんかんジュレ×１、きよみジュレ×１、しらぬいジュレ×１、白桃ジュレ×1、みかんジュレ×1、ゆずジュレ×1、レモンジュレ×1、うめジュレ×1、すいかジュレ×1、巨峰ジュレ×1
内容：
【みかんジュレ】みかん濃縮果汁（愛媛県産みかん）、ビートグラニュー糖、伊予柑濃縮果汁（愛媛県産伊予柑）／ゲル化剤（増粘多糖類）
【いよかんジュレ】伊予柑果汁（愛媛県産伊予柑）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【かわちばんかんジュレ】河内晩柑果汁（愛媛県産河内晩柑）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【きよみジュレ】清見果汁（愛媛県産清見）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【しらぬいジュレ】しらぬい濃縮果汁（愛媛県産しらぬい）、ビートグラニュー糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
【白桃ジュレ】もも濃縮果汁（国産もも）、はちみつ、うめ濃縮果汁、寒天／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）
【みかんジュレ】みかん濃縮果汁（愛媛県産みかん）、伊予柑果汁（愛媛県産伊予柑）、はちみつ、寒天
【ゆずジュレ】はちみつ（ミャンマー産）、柚子果汁（愛媛県産柚子）、寒天
【レモンジュレ】はちみつ（ミャンマー産）、レモン果汁（愛媛県産レモン）、寒天
【うめジュレ】はちみつ（ミャンマー産）、うめ濃縮果汁（和歌山県産うめ）、寒天
【すいかジュレ】スイカ果汁（ベトナム産スイカ）、はちみつ、うめ濃縮果汁（和歌山県産うめ）、寒天
【巨峰ジュレ】巨峰濃縮果汁（国産巨峰）、はちみつ、寒天
賞味期限：120日
内容量：120g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
備考：冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。開封後はすぐにお召し上がりください。
製造所：ＡＩＳＨＩＳＵ株式会社 愛媛県今治市別宮町９丁目３－９
★常温でお送りさせていただきます。
★ご到着日は、ご購入の際にカート内にてご指定いただけます
★熨斗（のし）・包装等のギフト対応 不可
価格：4,158円（税込み・別途送料）
